民国十六年的夏天，皖南石埭县(今石台县)城里发大水，县志里是这样记载的：7月7日(农历六月初九日)，洪水漫堤，秋浦河水位14.32米。
县城里人群慌乱，眼看大水漫上城防河堤要进家门了，个个携了生活用品往城后山上去，天方茶苑大掌柜郑伯奇却什么也不带，尽着伙计们去抢救茶叶，自己只紧紧抱着一把茶壶，坐在店前太师椅上喝茶。熟悉天方茶苑大掌柜郑伯奇的人都知道，郑伯奇一生中最得意的有两个物件，其一自然是他们老郑家经营的“雾里青”茶了，这茶产于1000米以上高山，只取明前芽头制作，25000个芽头才能制成一斤干茶，饮之清香幽雅、丰满醇和、回味悠长，而此茶泡开后，载浮载沉，根根竖立如旗如枪，曾一度远销欧洲，伴随哥德堡仿古商船进入欧洲皇室，在当时贵过珠宝;而另一宝物呢，却是与茶相关的一只玉茶壶，据说，这玉茶壶墨绿晶莹、润泽通灵，以之盛上“雾里青”绿茶，茶满杯口三寸而不溢出，且格外散发出兰花香味，更奇的是能空杯留香三日不绝。
“雾里青”茶是古城的名片，是老郑家的当家茶品，为把住质量关，掌柜郑伯奇每年在制茶时节，总是每天郑重地拿出玉壶，抽样品尝新茶，他说，用玉壶品茶，茶品制作时的火候、炒制时间等高低一品便知，对于不合要求一律退回，这也是“雾里青”茶历经风雨仍独树一帜于茶界的一大秘诀。
关于那只玉茶壶的来历，古城的人也流传着这样一个传说，说是很久很久以前的某年夏天，大雨，在九华后山一山间，一位老玉器匠人正在山中某处崖下避雨，隐约中，他闻见了一股异香，便循着香气去找，在半山腰，找到了香气来源，原来是一块九华玉石，匠人正高兴呢，听得一声巨响，适才自己躲雨的地方山崩地裂，起了蛟水，崖下一切倾刻间化为乌有。匠人不禁抱着玉石痛哭，“玉啊，是你救了我一命!”这玉器匠人下山后，专事琢磨这一块玉，终于雕住了一只精美绝伦的玉茶壶。据说，这匠人就是天方茶苑的创始人，后来，制茶之法和泡茶之壶就成为天方茶苑的传家宝，一直传到了郑伯奇手上。
洪水已经漫到了南门城墙脚了，众人挥舞着手中的铁锨，在店门口前围起一个高高的土堤坝，又想法乘着竹筏冒着生命危险，从孝肃街布店里买来一捆捆挡浪布，围在堤坝上，确保万无一失。
傍晚时分，洪水越涨越高，浊浪中，漂着死鸡死鸭浮柴烂草，天空中，几只野鸟孤苦伶仃哇哇地叫着。城后的山成了一个孤岛，大掌柜郑伯奇看着洪水，怀里揣着那把玉壶，不时喝上一口“雾里青”茶，看着这样大的洪水，他表面上强自镇定，内心里却不禁为湖区人的生活担心起来，按以往的经验，这一场大水，像县城外的平天湖大圩里数十万人都要陷在饥寒交迫里，老百姓的日子不好过，天方茶苑的日子又能好到哪里去呢。正想着，他忽然看见远处一个小黑点正急急地向这边漂来，待近了，才看清是一个大木澡盆，盆里坐着一大人一女孩，大人无力地在盆里举起双手，摇晃着，发出求救的信号。郑伯奇赶紧让伙计上前去拉了澡盆，把两人从盆里抱出，小人早已昏睡，那大人睁了一下眼，就头一歪，也昏了过去。郑伯奇吩咐伙计快快烧热水，煮姜汤，找干净衣服。一番折腾，一大一小终于醒来，喝了姜汤，精神也明显好了起来。郑伯奇这才询问起他们的情况来。
原来，这人叫朱达昌，是石埭县上游黟县的渔亭古镇上人，他是个郎中，因头天晚上出诊晚了，一夜没睡，大水是在早晨来的，这时，他正上床睡着不久，等听到喊声，大水已经封住了家门，如不及时逃走，大水会很快撞倒房屋的。无奈之下，他只好拖出一只大澡盆，把瓦屋顶拆出一块，慌忙之中抱上女儿坐上木盆听天由命地一路漂流而下。
郑伯奇听朱达昌说完，便安慰他说，等大水退了，一定帮你回到老家，眼下就吃住在我这里，虽没好的吃喝，粗茶淡饭还是有的。
朱达昌这就吃住在郑伯奇家，没想到，这一住，朱达昌就再也没有回到黟县去了。一是渔亭镇上的那场大水把他家冲了个精光，家里其他人也不见了踪影，想是被大水吞没了;二是他也乐不思蜀了，朱达昌是个围棋高手，他没想到郑伯奇也好手谈，两人时不时杀上一盘，然后，喝喝茶，谈谈时局，竟谈得十分投机，双方都相见恨晚。郑伯奇就说，你干脆就在石埭城里落户吧，你开个诊所，我给你垫资先置办。在郑伯奇帮助下，朱达昌果真就在城南毓秀门边开起了诊所，大灾之年，各种疫病比往年增多，加上朱达昌医术也颇为精湛，很快就打开了局面，在石埭城里站稳了脚跟。
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