元朝末年，河南、山东境内的黄河段多次决口成灾。公元1351年春，元朝政府召集汴梁、大名(汴梁是今河南开封，大名是今河北大名)等13路15万民工修治黄河，而且限定民工们四月动工，七月就要完工。
限期如此紧迫，治河又是特别繁重的体力活。民工们没日没夜地拼命干活，可朝廷拨下来的那一点点开河经费，却让治河的官吏克扣下去。民工们连饭也吃不饱，肚子饿得咕咕叫，可活儿干得稍慢一点，还要遭到毒打，一时间群情激愤、怨声载道。
当时，深得民众信仰的白莲教首领韩山童、刘福通看到这种情况，就一起商量，决定抓住这个机会，发动群众造反。他们了解到挖河道一定要经过黄陵岗(今河南兰考东北)这个地方，就一面偷偷地凿了一个一只眼的石头人，在石头人的背上刻了“莫道石人一只眼，此物一出天下反”这14个字，然后把它预先埋在黄陵岗的地下;一面又派几百个白莲教的会徒去做挑河民工，在工地上传播这首歌谣：“莫道石人一只眼，挑动黄河天下反。”
民工们不懂这歌谣是什么意思，但是听到里面有“天下反”三个字。开河开到了黄陵岗，有几个民工忽然挖出一个石人来。大家好奇地聚拢来一瞧，只见石人脸上正是一只眼，后面有字，正是那首歌谣。这件事很快地在十几万民工中传开来，大家心里都想，民谣说的真的应验了，既然石人出来，天下造反的日子自然来到了。韩山童、刘福通又借机煽动说：“大数已定，老天让反，佛祖让反，咱们不反等待何时?”百姓纷纷被鼓动起来。
刘福通对韩山童说，现在元朝压迫百姓那么厉害，百姓还想念着宋朝。如果打起恢复宋朝的旗帜，拥护的人就会更多。韩山童很赞成这个主张，就跟大家宣布说自己本来不姓韩，而是姓赵，按辈份排起来，还是宋徽宗的第八代孙子;刘福通也是南宋大将刘光世的后代。百姓们都信以为真。于是，韩山童、刘福通挑选个日子，聚集了一批人，杀了一匹白马、一头黑牛祭告天地。然后，大家推举韩山童做领袖，号称“明王”，并约定日子，在颍州领上(在今安徽阜阳、颖上一带)起义，用红巾裹头作为起义军的标记。正在歃血立誓的时候，就听外面有人大喊：“不要放走了韩山童!”大家一看，原来是县衙派来的官兵已经把他们包围了。大家只好和官兵拼了。刘福通膂力过人，武艺超群，率领部分弟兄杀开一条血路，终于突出重围。韩山童不幸被官兵抓去，押到县衙门口杀了。韩山童的妻子带着他儿子韩林儿，逃脱了官府追捕，到武安(今河北武安)躲了起来。
刘福通逃出包围以后，辗转回到家乡颖州，把约定起义的农民召集起来，攻占了颖州等一些据点。原来在黄陵岗开河的民工得到消息，也杀了河官，纷纷投奔刘福通的队伍。因为起义兵士头上裹着红巾，当时的百姓把他们称做红军，历史上把它称做红巾军。不到10天，红巾军已经发展到10多万人。过了一个月，刘福通的红巾军又连续攻下了一批城池。江淮一带的农民早就受到白莲教的影响，听到刘福通起义，纷纷响应，像蕲水(今湖北浠水)的徐寿辉，濠州(今安徽风阳)的郭子兴，都打起红巾军的旗号起义。由此，红巾军起义揭开了元末天下反的农民大起义的序幕，一个新的王朝——明朝即将诞生了。
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